ISO 22000:2018, qida təhlükəsizliyini təmin etmək və qida istehsalının bütün mərhələlərində təhlükəsizliyi izləmək üçün beynəlxalq bir standartdır.

1. Təlimin Məqsədi:
ISO 22000:2018 təlimi, qida təhlükəsizliyini təmin etmək və qida zəncirinin bütün mərhələlərində təhlükəsizlik standartlarını tətbiq etmək üçün hazırlanmışdır.

2. Təlimin Əsas Bölmələri:

• · Qida təhlükəsizliyi prinsipləri
• · HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) yanaşması
• · Qida təhlükəsizliyi risklərinin qiymətləndirilməsi
• · Qida zəncirində təhlükəsizliyin təmin edilməsi
• · HACCP sənədlərinin hazırlanması

3. Təlimin Faydaları:

• · Qida istehsalında təhlükəsizliyin artması;
• · Müştəri və istehlakçıların məmnuniyyətinin artması;
• · Qida sahəsində beynəlxalq tələblərə uyğunluğun artması.