FSSC (Food Safety System Certification) qida təhlükəsizliyinin idarə olunması üçün beynəlxalq səviyyədə tanınan bir standartdır. Bu sertifikatlaşdırma qida istehsalçılarının təhlükəsizlik tələblərinə uyğun olduğunu göstərir.

Təlimin Məqsədi:

Qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərini qurmaq, tətbiq etmək və saxlanmasını təmin etmək üçün iştirakçılara nəzəri və praktiki biliklər təqdim etmək.

Təlimin Əsas Bölmələri:

• 1. FSSC sertifikatlaşdırma tələbləri
• 2. Qida təhlükəsizliyinin risklərin təhlili və idarə edilməsi
• 3. Təhlükəsizlik sistemlərinin auditi və nəzarəti
• 4. HACCP metodologiyasi və inteqrasiyasi

Təlimin Faydaları:

• · Qida təhlükəsizliyinə uyğunluğun təmin edilməsi;
• · İstehlakçıların etimadının artırılması;
• · Təşkilatın qlobal bazarda rəqabət qabiliyyətinin yüksəldilməsi.